法国的这一“不是面包的面包”为什么值得关注与尝试？

 

 

2018年7月，经法国政府批准 ，“G-Nutrition老年营养面包”成为法国第一个能象医药用品一样可被社会医疗保险机构(Sécurité sociale)报销的面包。

 

在一个每人每天平均消费125克面包﹑年产“法棍”60亿条﹑而且各地的面包品种不下于200多种的国度里，“G-Nutrition”究竟是凭什么获得如此“殊荣”的？直至 2017年赤字还达到51亿欧元的负债累累的法国社会保险机构为什么要允许报销这一“面包”？它到底能为老人带来什么独特的健康福利？

 

这一面包看上去是面包，但实际上并不只是一个面包：法国的医学﹑营养学和食品学专家们经过多年的联合研究，把维持老人肌肉所需的蛋白质和各种维生素都聚集在这一外形象面包的产品之中，将原来需要通过口服液或输液等其它手段补充的养分与日常生活中最常见的食品形式—“面包”结合在一起，使人们更容易接受，乐于长期使用，并通过日常饮食生活行为，在无需打针吃药的情况下，不知不觉中地获取了维持肌肉质量所需的营养，并由此增强了体质，改善了晚年健康和生活质量……

 

对于习惯了通常几乎都号称可以“包治百病”“无所不能”的中国“保健品”人来说，“G-Nutrition老年营养面包”也许将可带来些许“颠覆性”的老年“保健”认知与体验……

 

 

 

作者 ｜儒思忧｜© 法兰西360

 

 

 

我们“法兰西360”网站大概是中文世界最早发现和介绍“G-Nutrition老人营养面包”的。

 

可以说，那是一次很偶然的“相遇”。

 

2018年7月中旬，我们在法国媒体发现一条报导，说有一种叫“G-Nutrition”的面包，经法国政府卫生部长和公共财务部长两位部长的联署“部令”批准，将可以被法国社会医疗保险机构报销。

 

这一则短短的消息立刻引起了我们的注意。我们旋即以“一种抗衰老松软面包在法国上市，社保机构予以报销”为题于2018年7月31日在法兰西360网站上发布了一篇报道文章(链接：https://www.falanxi360.com/index.php?s=/news/show/id/3181)。

 

奇怪的是，文章发表之后，我们对于这一面包的好奇和疑问不仅没有消失，反而愈来愈重。

 

首先，大凡在法国生活过的人都知道，在食品方面，除了葡萄酒和“奶酪”，法国还是一个盛产“面包”的国家。

 

法国各地生产制作的各种形形色色的“面包”的品种不少于200种。

 

 

 

据法国“面包观察研究所(Observatoire du pain)”于2017年3月1日公布的一项关于“法国人与面包”的调查，法国人的面包消费量是每人每天平均125克，也即相当于每人每天吃半根被国人称作“法棍”的“棍子面包(baguette)”。法国目前还有35000家自产自销面包的传统“面包铺(boulangerie)”，每年的“法棍”产量大约为60亿条！

 

在这样一个有如此众多的面包品种﹑且又几乎人人都把面包当成最基本食物的国家，这种叫“G-Nutrition ”的面包究竟是凭什么能够获得如此“殊荣”，成为法国第一个能象医药用品一样被社会医疗保险机构(Sécurité sociale)报销的“面包”的？

 

这是那条消息引发的第一个问题。

 

其次，法国的社会保险体制虽然自从1945年正式建立以来为一代又一代法国人带来诸多安全与福利，但自2001年来也曾因经济全球化而一度造成体制失灵，连年亏损，仅2017年度的赤字还达到51亿欧元；

 

这样一个负债累累的法国社会保险机构为什么还要允许报销这一“面包”？

 

这是自然而然地随之而来的第二个疑问。

 

 

 

而这两个疑问却带来了 一个几乎不容置疑的确信，那就是：“G-Nutrition老人营养面包”的功效肯定确实无疑，因为：以法国政府对于食品药品监管法规之严格以及手续程序之繁琐，并从法国社会医疗保险机构近年来对报销药品愈来愈严格的审查制度和对某些药品不断降低报销比例的做法来看，如若没有确凿可靠的科学检测﹑“权威报告”和论证资料，无论法国政府卫生部，还是法国社会医疗保险总署，是都不可能会冒然允许一个作为日常普通食品的“面包”列入社保机构严之又严的“可报销医药品清单”的！

 

另外，说实在的，假如这种面包的功效特性只是出于生产商“Nutrisens”集团自己的宣传品，或只出于法国某些平面或电视媒体报导的说法，我们还真会对其将信将疑，甚至可能象不少初次听说的人那样，根本不予相信。

 

然而，法国政府卫生部长和公共财务部长联署的“政令”和法国社会医疗保险机构对“G-Nutrition老人营养面包”特殊功效的“背书”则使人们可以完全消除了对其质量和功效的任何疑虑，也即完全不再有必要提出这一面包的功效“可不可靠”或“有没有效”之类的问题了—除非你根本不相信法国政府和法国久经考验的食品与医药监管制度(那当然就得另当别论了)。

 

而“G-Nutrition老人营养面包”之所以吸引我们，首先是它的功能“创新”特性。

 

我们注意到，无论是专门负责对医药品行使监管职责的法国卫生健康最高独立行政权力机构—“健康监管高级委员会(Haute Autorité de la Santé – HAS)” 下属的“医疗技术与医学措施国家评估委员会(CNEDiMTS-Commission nationale d’Evaluation des dispositifs médicaux et des technologies de santé)”2016年12月20日的审查结论报告， 还是公布在2018年7月9日《法兰西共和国政府公告报》(Journal officiel)的“部长令”上，对“G-Nutrition老人营养面包”的“定性”都是十分清楚的：它是一种“特殊医学用途口服营养食品(Aliment diététique destiné à des fins médicales spéciales pour nutrition orale)”，具有替代以往的营养补体口服液的功效，可以防止老年人的营养不全。

 

 

 

简单地说，它把原来必须象吃药那样以口服液形式服用的营养补体元素变成了一种 “面包”，使人们更容易，也更乐于享用；在这个意义上，它真是一个“不是面包的面包”，它的“特殊医学功能”就是补充老年人维持肌肉所需的蛋白质和各种营养成分。

 

这一“创新”形式同时也带来一个“弊端”，也即容易造成“误会”：人们往往会被它的“面包”外形所迷惑，所“误导”，以为它真的“只是面包”，而其后果，一是轻视或忽略它的根本功能，二是会自然而然地觉得它“昂贵”……

 

然而，当人们一旦意识到它的“新颖独创”之处，尤其它的实际“功效”时，也恐怕一定会对它“刮目相看”：原来，这一“不是面包的面包”凝聚了法国医学﹑营养学与食品加工领域的最新研究成果，而且从某种意义上说，这是一个涉及老龄社会﹑具有前瞻性的新型营养食品。

 

这也是法国“G-Nutrition老人营养面包”吸引我们的第二大原因，也就是说，在法国，它已不仅仅是一个简单的产品，而是一种事关“公共健康利益(intérêt de la santé publique)”的措施。它也是法国政府决定将它列为社会保险机构报销产品之列的主要理由之一。

 

随着老龄社会的到来，一些以前没有的或曾被忽略的老年人特有病症和需求正在愈来愈引起包括法国在内的西方社会的关注。

 

 

 

而老年人的“肌肉减少症(sarcopénie)”是前几年才被世界卫生组织认定的一种病症；它是导致老年人跌倒﹑摔伤﹑住院﹑长期卧床和丧失自理能力的主要原因之一。

 

据统计，只有6600多万人口的法国每年都要发生200多万起老年人跌倒事件，由此而产生的医疗和社会费用开支每年高达30亿欧元，这其中还不包括为老年人本人及其家人带来的种种身体痛苦与精神和心理困扰。

 

老年人的营养不全(dénutrition)则是导致“肌肉减少症”的主要原因之一；由于涉及的老年人口愈来愈多，所以，法国政府正在把它当作一个“公共健康”的重要问题予以对待，采取防患措施；

 

而“G-Nutrition老人营养面包”也正是在这一背景之下研制发明，并被法国政府被列入法国社会医疗保险机构的可报销产品清单的。预防老年人“营养不全”和“肌肉减少症”自然是法国政府的关注焦点。

 

这儿值得提醒的是，老年人的“营养不全”并不一定指营养匮乏，而是指由于饮食量或营养吸收功能减弱等原因，维持肌肉质量所必需的营养成分摄入不足；比如，有的老人可能表面上胃口不错，进食不少，但是，维持肌肉所需的蛋白质和其它营养素摄入量不足，所以仍然有可能因“营养不全”而导致“肌肉减少症”。

 

法国“G-Nutrition老人营养面包”的研制发明者试图为老年人解决的，恰恰就是这一特殊问题。

 

在这个意义上，“G-Nutrition老人营养面包”与中国人所习惯或热衷的“保健品”很不一样：它既不声称使人“长生不老”，也不自诩“包治百病”，而只是很理性﹑很单纯﹑也很明确地追求一个单一目标：只提供老年人维持身体肌肉所需的蛋白质和各种营养素。

 

这也是这一“不是面包的面包”最独特﹑最吸引人之处。

 

 

 

 

“法兰西360”之所以关注“G-Nutrition老人营养面包”，那是因为“法兰西360”网站的“初衷”之一，是尽力为中文世界网友介绍和推广“法式生活艺术”和社会创新概念；而这一“不是面包的面包”则提供了“法式创新” 及“法式生活艺术”概念的一个鲜活“标本”和一个 “看得见摸得着”的“样例”。

 

因此，在对“G-Nutrition老人营养面包”进行全面解释介绍之外，“法兰西360”还试图利用“F360网店”这一新增设的附属服务，为对这一新事物感兴趣或有现实需求的网友，提供随时下单购买与实际体验的可能，使他们不至于产生“画饼充饥”的缺憾……

 

而对我们来说，这既是一个“跨界”尝试，也是一种使 “法兰西360”网站获得独立自主编辑和可持续运营所必需的资源的现代化方式。

 

为此，还祈望网友能给予信任与支持……

 

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