法国创新营养食品“G-面包”的成分与营养价值

天然香草味(Nature)

巧克力味(Chocolat)

水﹑小麦面粉﹑小麦谷蛋白(面筋)﹑油菜(乳)植物油脂﹑鸡蛋﹑小麦纤维﹑米蛋白﹑乳蛋白﹑酵母﹑糖﹑乳化剂E471/E472/E481﹑水解小麦蛋白﹑黄油﹑脱脂奶粉﹑麦芽糊精﹑维生素与矿物质(镁﹑磷﹑钙﹑铁﹑锌﹑硒﹑维生素D3/B1/B2/B6/B12﹑叶酸)﹑盐﹑葡萄糖浆﹑盐酸赖氨酸﹑增稠剂E412﹑调味香料(乳)﹑防腐剂E282﹑小麦淀粉﹑甜味剂E955﹑面粉处理剂E300﹑色素E101/E160a；也可能含微量大豆﹑壳果和芝麻粒。

水﹑小麦面粉﹑小麦谷蛋白(面筋)﹑油菜(乳)植物油脂﹑鸡蛋﹑巧克力碎片(50.5%可可浆﹑1.5%可可脂﹑乳化剂–大豆卵磷脂)﹑小麦纤维﹑米蛋白﹑乳蛋白﹑酵母﹑糖﹑乳化剂E471/E472/E481﹑水解小麦蛋白﹑黄油﹑脱脂奶粉﹑麦芽糊精﹑维生素与矿物质(镁﹑磷﹑钙﹑铁﹑锌﹑硒﹑维生素D3/B1/B2/B6/B12﹑叶酸)﹑盐﹑葡萄糖浆﹑盐酸赖氨酸﹑增稠剂E412﹑调味香料(乳)﹑防腐剂E282﹑小麦淀粉﹑甜味剂E955﹑面粉处理剂E300﹑色素E101/E160a；也可能含微量大豆﹑壳果和芝麻粒。

天然香草味

巧克力味

每100克

65克面包

每100克

65克面包

能量：千焦/卡路里(KJ/Kcal)

1258/301

810/196

1305/311

848/202

脂肪(克)

12

8.0

12

7.5

总能量摄入量百分比(%TEI)

36.77%

36.77%

33.6%

33.6%

其中：饱和脂肪酸(克)

4.4

2.9

4.8

3.1

单元不饱和脂肪酸(克)

–

–

3.8

2.5

多元不饱和脂肪酸(克)

2.9

1.9

1.9

1.2

碳水化合物(克)

23

15

34

22

总能量摄入量百分比(%TEI)

30.56%

30.56%

43.34%

43.34%

其中：糖类

6.8

4.4

10

6.7

食品纤维(克)

7.8

5.1

6.4

4.2

蛋白质(克)

21

13

21

14

总能量摄入量百分比(%TEI)

27.37%

27.37%

27.26%

27.26%

盐(克)

1.4

0.90

1.1

0.7

镁(Mg)(毫克)

72.3

47

76

49.4

磷(P)(毫克)

184

120

184

120

钾(K)(毫克)

147

95.6

147

95.6

钙(Ca)(毫克)

522

339

515

335

铁(Fe)(毫克)

4.0

2.6

4.7

3.1

锌(Zn)(毫克)

4.4

2.9

4.0

2.6

硒(Se)(微克)

18.5

12.0

18.5

12

维生素D(微克)

7.6

4.9

5.9

3.9

硫胺素(维生素B)(毫克)

0.88

0.57

0.88

0.57

核黄素(维生素B2)(毫克)

1.4

0.89

1.5

0.95

维生素B6(毫克)

1.1

0.69

1.2

0.77

叶酸(维生素B9)(微克)

168

109

202

131

维生素B12(微克)

1.94

1.26

2.81

1.83