艾条是如何在巴黎自制的?​

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艾条是如何在巴黎自制的?

作者 || 浪激天涯

解除禁足令后,重拾塞纳河畔的徒步。或许是禁足时间太长让人变傻了,一到野外看什么都很新奇。于是就看见艾草了,看见荞麦了。这些都是我小时候刻进血液的记忆,此后多年不再相遇。

第一次看见艾草,不是很确定。回家一查,果然不错。

朋友里有几位特别推崇艾灸。我也受益过,但不知巴黎是否有艾条卖。既然有艾草,不如自己采艾叶来做。

上网一查,只要把艾叶晒干,手工反复捶就可得到絮状艾绒。艾条即是卷紧的艾绒。

一旦确认了,才发现到处都有艾草。我家附近散步的路边就有不少。

于是第二次徒步采了不少嫩艾枝(又一次想当然的操作)。可是怎么捶这艾叶也不见艾绒,倒是得到一大把精细的艾叶粉。

原来,艾绒出自已经纤维化的叶子。我采来的叶子不够老,叶子背面的白绒不够密实,也或许那根本就是另一个品种的艾草。

第三次徒步,采到心仪的艾叶了。

回家迫不及待,用微波炉烤干十来片叶子,捶出的艾绒做了一个像模像样的艾条。给自己灸了一回中脘穴,长久持续的温热感觉很舒服。

艾草燃烧的气味对喜欢的人来说很香,我是喜欢的。据说这气味还可驱蚊,可谓一举多得。

 “犹七年之病,求三年之艾也”。我打算留下一部分让它变成陈艾。

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艾草的种类很多。其中用于酿酒的苦艾浸泡后产生的一种水溶性物质,是世界上已知的最苦的物质之一。而苦艾酒(Absinthe)有着高酒精度且轻度致幻,使很多人趋之若鹜。其中一款以它加香槟制成的鸡尾酒被叫做“海明威香槟”,可想而知,海明威当年在流动的盛宴上多么喜欢这一款。而梵高则是靠着这被他称为“生命之水”的苦艾酒才创作出了魔幻的作品。

“一杯苦艾酒和一轮落日又有什么区别?”王尔德摇头晃脑地以为苦艾酒是世界上最富诗意的东西。

此刻,我不关心落日,也暂时忘却新冠疫情,制作艾条就是我全部的诗意。

2020-05-30

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【本内容原创作者为 浪激天涯,首发于 “诗情话宇法兰西”公众号,本站经原作者授权转载】
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