复活节来玩蛋吧！

周三又一次官宣，学校（幼儿园和小学）停课三周。其实四月正好赶上学校放春假，加上复活节放假，停课也就三天而已。妹妹的班级因为有学生确诊上周已经关闭了，我觉得在家带一个还不如带两个，两人一起玩我还能有更多一些的自由时间。

我怂恿姐姐提前停课（想想今年因为疫情我已经多次劝她逃学不免觉得自己快要精分了），但她义正言辞地拒绝了，“妈妈，我必须要去学校的。”

“为什么？”难道她真的已经认识到，学习让人快乐? 感谢上苍啊，让我美梦成真！

“周四是愚人节，老师要带我们做四月鱼，穿凉鞋搞笑体育老师，哈哈哈！周五我们看电影看，还有手工课，做复活节蛋。” 原来不是爱学习是爱玩，不过学校能让你快乐，也好。

周五放学回家，姐姐捧回了一个大彩蛋，里面还有一些小小的巧克力蛋，妹妹看着一脸的羡慕。

我提议，明天我们一起做复活节彩蛋吧。自从养了鸡，家里就不缺蛋。蛋，不但好吃，而且好玩呢。

复活节彩蛋的做法多种多样，可以给熟蛋染色，也有在生蛋上彩绘。我想了想，决定还是用生蛋做，一方面，去掉了蛋清蛋黄的蛋壳不会坏，可以保存更长久些，另一方面，取出的蛋清蛋黄一半炒了吃，一半做蛋糕，可不能辜负了这新鲜的有机鸡蛋。

在生蛋上做彩绘，首先要取出完整的空蛋壳。这可是技术活，准备好大头针或毛衣针，在生蛋上下戳两个洞。蛋有大小两头，先戳小的那一头，然后再戳另一端大些的头（先顶端后底端），戳洞的时候，一定要把控好力度，力气太小戳不破壳，力气太大容易弄碎。第一针戳破后，洞眼比较小，要沿着边缘慢慢用力再钻大些，这样才能让里面的蛋清和蛋黄流出来。

怎么把鸡蛋从蛋壳里弄出来呢？可以用吸管或注射器伸到小洞里去，对着吸管吹气，或用注射器打气，蛋液就会从另一端的洞眼中流出来。如果没有这些器材，用嘴对着吹也可以，只要把鸡蛋提前洗干净就行。取出蛋液后，把蛋壳放在流水下冲洗，直到里面完全干净。

等蛋壳干了就可以上色了。姐姐在妹妹吹蛋壳的时候，设计了装饰花样。不过在蛋壳上画画不同于在纸上画画，一开始用的颜料不对，水溶性的在蛋壳上不着色，后来换了套笔，虽然没有油彩效果，毕竟能上色了，后来越画越顺手，可惜鸡蛋不够了。

其实我截留了四个鸡蛋，用来做巧克力夹心蛋。这个巧克力蛋做法挺简单的，先用上面的方法准备好蛋壳，将巧克力掰碎后水浴软化，加入蛋黄、冰糖、黄油，均匀搅拌；然后用保鲜模将蛋壳一端的小孔封住，从另一端将巧克力酱倒入蛋壳内，之前留下来的蛋壳片贴回原洞上方；最后将巧克力夹心放冰箱里冷藏一夜。明天就是复活节了，孩子们吃早餐时，敲开“白煮蛋”发现里面是黑巧克力一定会很开心的。

“妈妈，复活节在英语里叫“Easter”，是不是这天就是要我们“Eat”吃呀？”

“节日里大家总是会吃一些特别的东西，不过，Easter这个词来源于春天的女神Eostre。复活节并不仅仅是庆祝耶稣复活，它还融合了许多不同宗教背景的元素。你看每年的复活节定在春分日满月后的第一个星期天，春分这一天，光明和黑暗的时间相等，过了春分，白天就越来越长，黑夜越来越短。春天，植物复苏，动物新生，有着重生和新生命的象征意义。”

孩子们让我帮着剪了几根常青藤绕成环，插上院子里的郁金香、海棠、报春花、风信子、蒲公英，做了一个色彩缤纷的花环，戴在头上，美在心上。

孩子们，你们就是人间四月天，愿春天女神相伴左右！